Пакори – це типова закуска з Індії та Пакистану. Їх готують з овочів, покритих борошном з нуту, і зазвичай смажать у вигляді млинців або оладок.
Пакори можна готувати з усілякими овочами, і часто їх подають зі смачним йогуртом або м'ятним соусом.
Цю закуску дуже легко приготувати, її можна подавати як перекус або як основну страву. Вона ідеально підходить для веганів та вегетаріанців, а також не використовує пшеничне борошно, що робить її придатною для людей з целіакією та непереносимістю глютену.
Пакори – це рецепт із залишків овочів, тому ви можете додати будь-які овочі, які знайдете в холодильнику. Хоча традиційні пакори смажаться в олії, ми запікаємо їх у духовці, щоб зробити їх ще кориснішими, і результат також дуже смачний.
У нашому відео ми покажемо вам, як приготувати суперсвіжий та простий у приготуванні йогуртовий соус, але ви також можете поєднати його з манговим чатні, цибулевим чатні або будь-яким соусом, який вам найбільше подобається.
Індекс
- 1 Необхідні інгредієнти
- 2 Як приготувати пакори
- 3 Чи можна додавати м’ясо до пакор?
- 4 Який соус слід подавати до пакор?
- 5 Як зробити легші пакори?
- 6 інгредієнтів
- 7 інструкцій
Необхідні інгредієнти
Ці овочеві пакори готуються за 30 хвилин з легкодоступних інгредієнтів. Це типова індійська закуска, яка дуже смачна.
Як приготувати пакори
Якщо ви віддаєте перевагу запіканню пакори, ви можете приготувати їх 20 хвилин при 170ºC.
Чи можна додавати м'ясо до пакор?
Ви можете готувати їх з усілякими інгредієнтами, оскільки пакора стосується страви загалом, а не конкретного рецепту. Тому ви можете готувати їх, додаючи будь-які інгредієнти, які вам подобаються, включаючи м’ясо, сир, овочі, спеції тощо.
Який соус слід подавати до пакор?
Зазвичай їх подають з йогуртовим соусом, який часто посипають м’ятою, щоб надати страві свіжості. Ви також можете замовити солодкий манговий чатні або вмочити їх у свій улюблений гострий соус.
Як зробити легші пакори?
Якщо ви віддаєте перевагу легшим, менш жирним пакорам, ви можете запекти їх у духовці замість смаження на сковороді. Запікання протягом 20 хвилин при температурі 170°C забезпечить їм хрусткі та набагато легші результати.
Розмір порції 1 пакора
Порцій 10
- Кількість на порцію
- % добової норми *
- Насичені жири 0,1 г 1 %
- Клітковина 2,7 г 11 %
- Цукри 2,3 г
*Відсоткові добові значення базуються на дієті в 2000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
