Усі вегани погоджуються, що найважче відмовитися від сиру. Незважаючи на те, що багато брендів та супермаркетів продають сир, жоден з них не наближається до справжнього сиру за текстурою чи смаком. Більшість промислових сирів виготовляються з кокосової олії, що надає їм смаку, який зовсім не схожий на справжній сир.
Шукаючи альтернативи, ми зрозуміли, що має бути спосіб зробити хороший веганський сир вдома. Оскільки нам не потрібні консерванти чи барвники, ми можемо зосередитися на отриманні найкращого смаку.
Ми перепробували безліч рецептів і зрештою поєднали кілька, щоб створити ідеальний веганський сир: супер вершковий, супер ароматний і з автентичним смаком розтопленого сиру. Цей веганський сир настільки реалістичний, що ви обдурите всіх своїх друзів! Крім того, він багатий на овочі та поживні речовини, має дуже низький вміст жиру, тому підходить не лише для веганів та людей з непереносимістю лактози, але й для всіх, хто шукає здоровіші альтернативи сиру. А найкраще те, що ви можете приготувати його за 15 секунд!
Індекс
- 1 Необхідні інгредієнти
- 2 Як приготувати найкращий веганський сир
- 3 Як довго цей сир зберігається в холодильнику?
- 4 Чи корисний веганський сир?
- 5 інгредієнтів
- 6 інструкцій
Необхідні інгредієнти
Цей веганський рецепт з сиром надзвичайно простий і швидкий у приготуванні. Вам знадобиться лише блендер і 15 секунд!
Як зробити найкращий веганський сир
Щоб приготувати власні кукурудзяні чіпси, розріжте стопку тортильй на вісімки. Викладіть розтягнуті трикутники на деко та випікайте. 4 хвилини при 200ºC.
Подавайте начос, посипавши їх веганським сиром, гуакамоле, піко-де-гайо та прикрасивши жменею кінзи!
Як довго цей сир зберігається в холодильнику?
Наш рецепт веганського сиру повністю виготовлений з овочів та дріжджів, тому він зберігається так само довго, як рослинні вершки. Ми рекомендуємо завжди зберігати його в холодильнику та спожити протягом 5 днів.
Чи корисний веганський сир?
Існує багато видів веганських сирів, і не всі вони виготовляються з однакових інгредієнтів. Спільною рисою є те, що вони не виготовляються з тваринного молока, а отже, не містять лактози чи молочних білків, які викликають непереносимість та дискомфорт у травленні у багатьох людей. Наш рецепт веганського сиру використовує лише овочі, дріжджі, спеції та олію, що робить його набагато легшим та легшим для травлення, ніж традиційний сир. Він також містить більшу кількість клітковини та не містить глютену.
Порцій 10
- Кількість на порцію
- % добової норми *
- Насичені жири 1 г 5 %
- Клітковина 2 г 8 %
- Цукри 1,4 г
- Кальцій 12 %
- Залізо 1 %
*Відсоткові добові значення базуються на дієті в 2000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
