Качка по-пекінськи – один із найпопулярніших рецептів китайської кухні. Ця страва складається з хрустких смужок качки, поданих на тонких млинцях з соусом, зеленою цибулею та огірком. Традиційна версія цього рецепту вишукана, але потребує багато часу для приготування та випікання. Саме тому ми хочемо показати вам цю смачну та надзвичайно швидку версію, яку можна приготувати лише з 6 інгредієнтів!
Ми знайшли цей рецепт у книзі «Як готує шеф-кухар вдома?» Еуджені де Дієго. Еуджені, співзасновник «A Pluma», завітав до офісу, щоб привітатися та принести нам примірник своєї книги. Будучи великими шанувальниками його ресторану, ми не могли встояти перед тим, щоб спробувати його рецепти. Нам було важко вирішити, з якого почати, але цей рецепт був однозначно переможним. Його надзвичайно легко приготувати, а його неймовірний смак і текстура одразу ж перенесли нас у китайські ресторани нашого дитинства.
Якщо ви хочете знати, як приготувати качку по-пекінськи від Еугені де Дієго, не пропустіть цей рецепт!
Необхідні інгредієнти
Як приготувати качку по-пекінськи від Еуджені де Дієго
Порцій 4
- Кількість на порцію
- % добової норми *
- Насичені жири 2,1 г 11 %
- Клітковина 1,6 г 7 %
- Цукри 12,3 г
- Футбол 23 %
- Залізо 1 %
*Відсоткові добові значення базуються на дієті в 2000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
