Каннелоні з м’ясом – це типовий рецепт наших мам і бабусь. Це типова домашня страва, яка не така смачна в ресторані.
Традиційно каннелоні готували із залишків м’яса з бульйону. У Каталонії стало звичаєм їсти їх 26 грудня, у другий день Різдва, із залишками м’яса з різдвяного бульйону.
Щоб продовжити традицію, ми готуємо каннеллоні щороку на Різдво. Однак ми готуємо їх заздалегідь, щоб не починати готувати посеред святкування.
Секрет швидкого та легкого приготування каннеллоні полягає в тому, щоб начинити їх смаженою куркою. Завдяки цьому трюку вам знадобляться лише гриби, карамелізована цибуля та бешамель, щоб приготувати смачні каннеллоні. Якщо ви хочете приготувати весь рецепт, ми покажемо вам хитрощі, як приготувати карамелізовану цибулю без підгоряння та легкий і смачний бешамель . Але якщо ви не хочете ускладнювати все, ви також можете купити їх готовими, щоб зосередитися на найцікавішій частині: складанні.
Каннеллоні зазвичай їдять взимку, бо це важча страва, але правда в тому, що нам вона так подобається, що ми їмо її цілий рік.
Не зволікайте та дізнайтеся, як приготувати смачні каннеллоні, за допомогою нашого покрокового відео!
Індекс
- 1 Необхідні інгредієнти
- 2 Як приготувати каннелоні з куркою та грибами
- 3 Як приготувати карамелізовану цибулю
- 4 Як приготувати бешамель
- 5 Чи можна купити смажену курку для приготування каннеллоні?
- 6 Як заморозити каннеллоні
- 7 інгредієнтів
- 8 інструкцій
Необхідні інгредієнти
Почніть з основ:
〉 Як приготувати карамелізовану цибулю
Як приготувати бешамель
Як приготувати каннелоні з куркою та грибами
Як приготувати карамелізовану цибулю
Карамелізована цибуля додає цим каннеллоні солодкого та смачного смаку, але вона також підходить для багатьох інших рецептів. Дізнайтеся всі хитрощі для досягнення ідеальної карамелізованої цибулі.
Як приготувати бешамель
Соус бешамель використовується в багатьох стравах завдяки своїй універсальності. Залежно від густоти, його можна використовувати для покриття каннеллоні або наповнення крокетів. Дізнайтеся всі секрети приготування ідеального соусу бешамель за допомогою нашого рецепту соусу бешамель.
Чи можна купити смажену курку для приготування каннеллоні?
Правда в тому, що ми завжди купуємо смажену курку, коли готуємо каннеллоні; це економить купу часу, і вона все одно смачна. Ви можете купити смажену курку в місцевому магазині птахівництва або навіть попередньо упаковану, готову до запікання курку в супермаркеті. Звичайно, ви також можете спекти курку самостійно вдома, і ви все одно отримаєте смачні каннеллоні, але в цьому конкретному випадку приготування домашньої курки не має значення.
Як заморозити каннеллоні
Так, звичайно! Насправді, я не знаю жодної бабусі, яка б готувала каннеллоні того ж дня, коли їх збираються їсти. В ідеалі, каннеллоні слід заморозити перед випіканням, накривши деко харчовою плівкою з уже доданим бешамелем та сиром. У день, коли ви збираєтеся їх їсти, вийміть деко за кілька годин до випікання, а після розморожування випікайте, як зазвичай. Якщо у вас залишилися готові каннеллоні, і ви хочете їх заморозити, ви також можете це зробити. Тільки будьте обережні, коли розігріваєте їх, бо якщо ви їх пересмажите, вони будуть дуже сухими.
Порцій 8
- Кількість на порцію
- % добової норми *
- Насичені жири 3,8 г 19 %
- Клітковина 1,6 г 7 %
- Цукри 5,6 г
- Кальцій 218 %
- Залізо 3 %
- Вітамін D 225 %
*Відсоткові добові значення базуються на дієті в 2000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
