Curry z kurczaka to jedno z najpopularniejszych dań azjatyckich na świecie. Przepis, który kiedyś uważano za egzotyczny, można teraz znaleźć w menu każdej restauracji.
Curry to przyprawa zrobiona z różnych przypraw, a jest ich wiele rodzajów: czerwone, zielone i żółte. Przyzwyczailiśmy się do używania gotowej mieszanki curry, ale w większości krajów Azji Południowo-Wschodniej bardziej powszechne jest przygotowywanie własnej mieszanki przypraw przed gotowaniem.
Do tego przepisu wybraliśmy pastę z żółtego curry, która ma najłagodniejszy smak i najmniej ostrości. Żółtą pastę curry można znaleźć w pakistańskich sklepach, azjatyckich supermarketach, a nawet w międzynarodowej sekcji wielu supermarketów. Jeśli nie możesz znaleźć specjalistycznych sklepów w pobliżu, możesz również kupić ją tutaj .
To curry można przygotować z kurczakiem lub bez; w każdym przypadku jest pyszne dzięki intensywnemu smakowi pasty curry. Możesz również użyć dowolnych warzyw, które lubisz.
Ten przepis na curry jest idealny dla początkujących. Możesz zrobić je z kurczakiem lub bez; w każdym przypadku jest pyszne dzięki intensywnemu smakowi żółtej pasty. Zrobiliśmy je z pieczarkami, marchewką, cebulą i cukinią, ale możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz najbardziej, a nawet wykorzystać resztki, które masz w lodówce. Ponadto uprościliśmy je, abyś nie musiał kupować mnóstwa nietypowych składników, chociaż gdy spróbujesz tego curry, nie będziesz w stanie się bez nich obejść 🙂
Dowiedz się, jak przygotować pyszne curry z kurczakiem, korzystając z naszego przepisu krok po kroku!
Indeks
- 1 Niezbędne składniki
- 2 Jak przygotować curry dla początkujących
- 3 Gdzie mogę kupić składniki potrzebne do przygotowania curry?
- 4 Czy pastę curry można zastąpić proszkiem curry?
- 5. Jakie warzywa mogę dodać do curry?
- 6 Jak przygotować wegańskie curry?
- 7 składników
- 8 Instrukcje
Niezbędne składniki
Jak przygotować curry dla początkujących
Jeśli nie masz słodkiego chili, możesz je zastąpić mieszanką składającą się w równych proporcjach z sosu siracha i brązowego cukru.
Gotować przez 5 minut i zdjąć z ognia.
Gdzie mogę kupić składniki potrzebne do przygotowania curry?
Większość supermarketów sprzedaje obecnie podstawowe składniki curry, takie jak sos sojowy lub mleko kokosowe. Jeśli masz problem ze znalezieniem pasty curry lub słodkiego sosu chili i nie masz w pobliżu azjatyckiego supermarketu, możesz znaleźć wszystkie składniki online:
- Sos sojowy
- Mleko kokosowe
- Pasta curry
- Słodki Chili
Czy pastę curry mogę zastąpić proszkiem curry?
Jeśli nie masz pasty curry, możesz użyć proszku curry, jeśli wolisz. Pamiętaj, że pasta curry ma bardziej skoncentrowany smak, więc będziesz potrzebować dwa razy więcej proszku curry, aby uzyskać ten sam smak. Możesz również dodać inne przyprawy, aby uzyskać bardziej złożony smak, takie jak kurkuma, kminek, imbir, pieprz lub chili.
Jakie warzywa mogę dodać do curry?
Możesz dodać dowolne warzywa, które lubisz najbardziej; w końcu curry to tylko sos. Po prostu dodaj najpierw do patelni twardsze warzywa, takie jak cebula i marchewka, a później dodaj te bardziej miękkie, takie jak brokuły lub szpinak, aby wszystko było chrupiące, ale ugotowane.
Jak zrobić wegańskie curry?
Curry jest generalnie daniem wegańskim, jednak niektóre pasty curry są robione z pasty rybnej, więc dobrze jest sprawdzić etykietę, aby się upewnić. Jeśli Twoje danie nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, po prostu dodaj ulubione warzywa i ciesz się pysznym daniem.
Porcje 2
- Ilość na porcję
- % Wartość dzienna *
- Tłuszcz nasycony 12,8 g 64 %
- Błonnik 4,2 g 17 %
- Cukry 16 g
- Wapń 34 %
- Żelazo 4 %
*Procentowe wartości dzienne są oparte na diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od Twojego zapotrzebowania na kalorie.
