Wietnamskie sajgonki, czyli letnie sajgonki, pochodzą z Wietnamu, ale obecnie można je znaleźć w większości krajów Azji Południowo-Wschodniej. Cechą charakterystyczną tych sajgonek jest to, że są zawinięte w wafel ryżowy, co nadaje im bardzo świeżą i lekką konsystencję. W przeciwieństwie do sajgonek, wietnamskie sajgonki są spożywane na surowo, a nie smażone.
Mogą być wypełnione warzywami, mięsem lub owocami morza i zazwyczaj są spożywane na zimno z sosem słodko-kwaśnym lub orzechowym. Ponieważ mogą być wypełnione dowolnym rodzajem nadzienia, przepis zmienia się za każdym razem, w zależności od warzyw, które masz w lodówce.
Najlepsze w tych bułkach jest to, że są super szybkie w przygotowaniu i nie wymagają żadnego ciepła; są idealne do jedzenia na surowo. Są również pysznym sposobem na włączenie do diety większej ilości świeżych warzyw.
Obecnie papier ryżowy można znaleźć w każdym azjatyckim supermarkecie i wielu zachodnich supermarketach. Jeśli nie możesz go znaleźć, możesz go również kupić tutaj . Papier ryżowy jest przechowywany w suchym miejscu i nie psuje się, więc możesz go używać przez bardzo długi czas.
Aby je przygotować, wystarczy namoczyć wafle ryżowe w wodzie przez kilka sekund, napełnić je ulubionymi warzywami i gotowe. My używamy szpinaku, marchewki, ogórka, pomidorów, a czasem dodajemy również tofu, kiełbasę lub krewetki.
Jeśli lubisz azjatyckie przepisy, nie przegap słynnego japońskiego okonomiyaki , tajskiego pad thai , indyjskich pakor warzywnych lub curry z kurczaka. Nauczymy Cię również, jak zrobić super szybką kaczkę po pekińsku i kilka prostych i pysznych gyozas.
Dowiedz się, jak przygotować pyszne wietnamskie sajgonki, korzystając z naszego przepisu krok po kroku!
Indeks
- 1 Niezbędne składniki
- 2 Jak przygotować wietnamskie sajgonki
- 3 Czy sajgonki i wietnamskie sajgonki to to samo?
- 4 Co podawać z wietnamskimi sajgonkami?
- 5 Czy wietnamskie sajgonki zawierają gluten?
- 6 składników
- 7 Instrukcje
Niezbędne składniki
Jak przygotować wietnamskie sajgonki
Czy sajgonki i wietnamskie sajgonki to to samo?
Sajgonki zawija się w cienkie ciasto francuskie i zazwyczaj smaży, natomiast wietnamskie sajgonki, zwane też letnimi, zawija się w papier ryżowy i zazwyczaj je się je na surowo.
Z czym podawać wietnamskie sajgonki?
Wietnamskie sajgonki można podawać z różnymi sosami. Najbardziej typowe to sos orzechowy lub satay oraz sos słodko-kwaśny, ale często podaje się je również z sosem hoisin lub po prostu sosem sojowym.
Czy wietnamskie sajgonki zawierają gluten?
Wietnamskie lub letnie bułki są odpowiednie dla osób chorych na celiakię, ponieważ są zawinięte w papier ryżowy, jadalny wafel wykonany z mąki ryżowej, który nie zawiera mąki pszennej.
