Pakora to typowa przystawka z Indii i Pakistanu. Są robione z warzyw panierowanych w mące z ciecierzycy i zazwyczaj smażone w formie naleśnika lub smażonego placka.
Pakorę można przygotować z różnych warzyw i często podaje się ją z pysznym jogurtem lub sosem miętowym.
Ta przystawka jest bardzo łatwa w przygotowaniu i może być podawana jako przekąska lub danie główne. Jest idealna dla wegan i wegetarian, nie zawiera mąki pszennej, dzięki czemu nadaje się dla osób chorych na celiakię i nietolerancji glutenu.
Pakora to przepis na resztki, więc możesz dodać dowolne warzywa, które znajdziesz w lodówce. Chociaż tradycyjne pakory smażone są w oleju, upiekliśmy je w piekarniku, aby były jeszcze zdrowsze, a efekt końcowy jest również pyszny.
W naszym filmie pokazujemy, jak przygotować superświeży i łatwy w przygotowaniu sos jogurtowy, ale możesz go również połączyć z chutneyem z mango, chutneyem cebulowym lub dowolnym sosem, który lubisz najbardziej.
Indeks
- 1 Niezbędne składniki
- 2 Jak przygotować pakory
- 3 Czy mogę dodać mięso do pakor?
- 4 Jaki sos należy podawać z pakorą?
- 5 Jak zrobić lżejsze pakory?
- 6 składników
- 7 Instrukcje
Niezbędne składniki
Te warzywne pakory przygotowuje się w 30 minut z łatwo dostępnych składników. To typowa indyjska przystawka, która jest pyszna.
Jak przygotować pakoras
〉Jeśli wolisz piec pakory, możesz je ugotować 20 minut w temperaturze 170ºC.
Czy mogę dodać mięso do pakor?
Możesz przygotować je z różnych składników, ponieważ pakora odnosi się do potrawy w ogólności, a nie do konkretnego przepisu. Dlatego możesz przygotować je, dodając dowolne składniki, które lubisz, w tym mięso, ser, warzywa, przyprawy i wiele innych.
Jaki sos należy podawać z pakorą?
Zazwyczaj podaje się je z sosem jogurtowym, który często jest posypany miętą, aby nadać potrawie świeży akcent. Można również wybrać słodki chutney z mango lub zanurzyć je w ulubionym ostrym sosie.
Jak zrobić lżejsze pakory?
Jeśli wolisz lżejsze, mniej tłuste pakory, możesz je upiec w piekarniku zamiast smażyć na patelni. Pieczenie ich przez 20 minut w temperaturze 170°C sprawi, że będą chrupiące i dużo lżejsze.
Wielkość porcji 1 pakora
Porcje 10
- Ilość na porcję
- % Wartość dzienna *
- Tłuszcz nasycony 0,1 g 1 %
- Błonnik 2,7 g 11 %
- Cukry 2,3 g
*Procentowe wartości dzienne są oparte na diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od Twojego zapotrzebowania na kalorie.
