Wszyscy weganie zgadzają się, że najtrudniejszym jedzeniem do odstawienia jest ser. Pomimo że wiele marek i supermarketów sprzedaje ser, żaden z nich nie zbliża się do prawdziwego sera pod względem konsystencji ani smaku. Większość serów przemysłowych jest wytwarzana z oleju kokosowego, co sprawia, że mają smak, który w niczym nie przypomina prawdziwego sera.
Podczas poszukiwań alternatyw zdaliśmy sobie sprawę, że musi istnieć sposób na zrobienie dobrego wegańskiego sera w domu. Ponieważ nie potrzebujemy konserwantów ani barwników, możemy skupić się na uzyskaniu najlepszego smaku.
Wypróbowaliśmy mnóstwo przepisów i ostatecznie połączyliśmy kilka, aby stworzyć idealny wegański ser: super kremowy, super aromatyczny i z autentycznym, roztopionym smakiem sera. Ten wegański ser jest tak realistyczny, że oszukasz wszystkich swoich przyjaciół! Ponadto jest pełen warzyw i składników odżywczych, z bardzo niską zawartością tłuszczu, więc jest odpowiedni nie tylko dla wegan i osób z nietolerancją laktozy, ale dla każdego, kto szuka zdrowszych alternatyw dla sera. A najlepsze jest to, że możesz go zrobić w 15 sekund!
Indeks
- 1 Niezbędne składniki
- 2 Jak przygotować najlepszy wegański ser
- 3 Jak długo ten ser może być przechowywany w lodówce?
- 4 Czy ser wegański jest zdrowy?
- 5 składników
- 6 Instrukcje
Niezbędne składniki
Ten wegański przepis na ser jest super łatwy i szybki w przygotowaniu. Potrzebujesz tylko blendera i 15 sekund!
Jak zrobić najlepszy wegański ser
Aby zrobić własne chipsy tortilla, pokrój stos tortilli na ósemki. Umieść rozciągnięte trójkąty na blasze do pieczenia i upiecz. 4 minuty w temp. 200ºC.
Podawaj nachos z wegańskim serem, guacamole, pico de gallo i udekoruj sporą garścią kolendry!
Jak długo ten ser można przechowywać w lodówce?
Nasz przepis na wegański ser jest w całości wykonany z warzyw i drożdży, więc jest tak samo trwały jak krem roślinny. Zalecamy zawsze przechowywać go w lodówce i spożyć w ciągu 5 dni.
Czy ser wegański jest zdrowy?
Istnieje wiele rodzajów serów wegańskich i nie wszystkie są wytwarzane z tych samych składników. Wspólną cechą jest to, że nie są wytwarzane z mleka zwierzęcego, a zatem nie zawierają laktozy ani białek mlecznych, które powodują nietolerancję i dyskomfort trawienny u wielu osób. Nasz przepis na ser wegański zawiera wyłącznie warzywa, drożdże, przyprawy i olej, dzięki czemu jest znacznie lżejszy i łatwiejszy do strawienia niż tradycyjny ser. Zawiera również większą ilość błonnika i jest bezglutenowy.
Porcje 10
- Ilość na porcję
- % Wartość dzienna *
- Tłuszcz nasycony 1 g 5 %
- Błonnik 2 g 8 %
- Cukry 1,4 g
- Wapń 12 %
- Żelazo 1 %
*Procentowe wartości dzienne są oparte na diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od Twojego zapotrzebowania na kalorie.
