Kaczka po pekińsku to jeden z najpopularniejszych przepisów w kuchni chińskiej. Danie to składa się z chrupiących pasków kaczki podawanych na cienkich naleśnikach z sosem, szczypiorkiem i ogórkiem. Tradycyjna wersja tego przepisu jest wykwintna, ale przygotowanie i pieczenie zajmuje dużo czasu. Dlatego chcemy pokazać Ci tę pyszną, super szybką wersję, którą możesz przygotować, mając zaledwie 6 składników!
Odkryliśmy ten przepis w książce How Does a Chef Cook at Home? autorstwa Eugeniego de Diego. Eugeni, współzałożyciel „A Pluma”, wpadł do biura, żeby się przywitać i przynieść nam egzemplarz swojej książki. Jako wielcy fani jego restauracji, nie mogliśmy się oprzeć wypróbowaniu jego przepisów. Trudno nam było zdecydować, od którego zacząć, ale ten przepis był zdecydowanie zwycięski. Jest superłatwy w przygotowaniu, a jego niesamowity smak i konsystencja przeniosły nas prosto do chińskich restauracji z naszego dzieciństwa.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przygotować kaczkę po pekińsku według przepisu Eugeniego de Diego, nie przegap tego przepisu!
Niezbędne składniki
Jak przygotować kaczkę po pekińsku autorstwa Eugeni de Diego
Porcje 4
- Ilość na porcję
- % Wartość dzienna *
- Tłuszcz nasycony 2,1 g 11 %
- Błonnik 1,6 g 7 %
- Cukry 12,3 g
- Piłka nożna 23 %
- Żelazo 1 %
*Procentowe wartości dzienne są oparte na diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od Twojego zapotrzebowania na kalorie.
