Dzisiaj przedstawiamy Wam najlepszy przepis na naleśniki, dopracowany w kuchni Cookify przez wiele tygodni.
W przeciwieństwie do amerykańskich naleśników, ciasto na naleśniki ma prawie płynną konsystencję, dlatego zwykle smaży się je na patelni pokrytej powłoką zapobiegającą przywieraniu, aby nie przywierało i nie rozpadało się podczas przewracania.
Ten przepis idealnie nadaje się zarówno do naleśników słodkich, jak i wytrawnych, dlatego postanowiliśmy zaprezentować obie opcje, abyś mógł wybrać tę, która najbardziej Ci smakuje.
Indeks
- 1 Niezbędne składniki
- 2 Jak przygotować naleśniki
- 3 przepisy wideo na naleśniki
- 4 Przepisy na pikantne naleśniki
- 5 przepisów na słodkie naleśniki
- 6 naleśników bezglutenowych i gryczanych
- 7 Czy ciasto na naleśniki można przechowywać w lodówce?
- 8 składników
- 9 Instrukcje
Niezbędne składniki
Jak przygotować naleśniki
〉Skoro przygotowanie reszty ciasta zajęło Ci tak mało czasu, nie bądź leniwy i zrób mi przysługę, kupując sitko.
〉Pamiętaj, że pierwszy naleśnik zawsze wychodzi źle — to nie żart, tak mówi nauka. Pierwszy naleśnik wchłania nadmiar tłuszczu z patelni, uniemożliwiając mu uzyskanie gładkości, równomierności i dobrego wysmażenia.
〉Naleśnik wytrawny: ser Brie, karmelizowana cebula i szynka.
〉Naleśnik słodki: Nutella, truskawki i śmietana.
Przepis wideo na naleśniki
Poniżej przedstawiamy przepis krok po kroku, który przedstawia sposób przygotowania ciasta jogurtowego.
Przepis na pikantne naleśniki
Na nasze wytrawne naleśniki proponujemy klasyczny przepis na szynkę i ser w nowoczesnej odsłonie.
Aby go przygotować, połóż kilka trójkątów sera Brie na naleśniku, gdy jest jeszcze na patelni, aby się rozpuścił. Następnie dodaj kilka łyżek karmelizowanej lub podsmażonej cebuli, a następnie plasterek gotowanej szynki. Na koniec złóż naleśnik szpatułką i podawaj z lekką sałatką.
Przepis na słodkie naleśniki
Wśród przepisów na słodkie naleśniki zawsze znajdzie się zwycięzca: naleśniki z Nutellą, truskawkami i śmietaną.
Aby go przygotować, dodaj kilka łyżek Nutelli do naleśnika i pozwól mu się podgrzewać przez kilka sekund na ogniu. Dzięki temu Nutella ma czas się rozpuścić i będzie łatwiej ją rozsmarować. Na wierzchu połóż pokrojone truskawki i zdejmij naleśnik z ognia.
Na koniec, tuż przed podaniem, dodaj bitą śmietanę, aby zachowała jędrność, a jeśli chcesz, aby danie było chrupiące, udekoruj je posiekanymi kawałkami orzechów laskowych.
Naleśniki bezglutenowe i naleśniki gryczane
Niezależnie od tego, czy chcesz unikać glutenu, czy wolisz zdrowszą opcję, możesz cieszyć się tym przepisem, po prostu zastępując mąkę mąką bezglutenową lub mąką gryczaną. Obie opcje dają doskonałe rezultaty.
Czy ciasto na naleśniki można przechowywać w lodówce?
Ciasto na naleśniki można przechowywać w lodówce do 48 godzin. Ze względu na zawartość jajek i mleka w cieście, odradzamy spożywanie go po dwóch dniach. Najlepszym sposobem przechowywania jest wlanie go do przykrytego pojemnika z jak najmniejszą ilością powietrza, zamiast przykrywania go folią plastikową lub aluminiową.
W każdym razie nasz przepis jest przeznaczony na 5 naleśników, więc jest bardzo mało prawdopodobne, że cokolwiek zostanie z ciasta.
Wielkość porcji 1 naleśnik
Porcje 5
- Ilość na porcję
- % Wartość dzienna *
- Tłuszcz nasycony 2,3 g 12 %
- Błonnik 0,4 g 2 %
- Cukry 2,2 g
- Wapń 35 %
- Żelazo 1 %
- Witamina D 15 %
*Procentowe wartości dzienne są oparte na diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od Twojego zapotrzebowania na kalorie.
