Tradycyjny przepis na ciasto śliwkowe: łatwy i klasyczny deser świąteczny
Składniki
🍫 150 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
🍬 200 g białego cukru
🥚 3 jajka (M)
🌿 1 łyżeczka pasty waniliowej
🌾 200 g mąki pszennej
🧂 1 szczypta soli
📏 1 łyżeczka proszku do pieczenia
🥛 50 g pełnego mleka
🍒 200 g kandyzowanych owoców
❄️ Cukier puder do dekoracji
Ciasto śliwkowe jest tradycyjnym deserem pochodzącym z Anglii.
W tym przypadku miąższ jest dość soczysty i gęsty, a w środku ma kawałki kandyzowanych lub kandyzowanych owoców , bardzo świąteczny . To ciasto, które dziś wam przedstawiamy, możecie przygotować na nadchodzące święta Bożego Narodzenia. Oczywiście nie przegapcie wszystkich moich przepisów i deserów świątecznych aby bez wysiłku zaskoczyć swoich gości.
To bardzo charakterystyczne angielskie ciasto z kandyzowanymi lub konserwowanymi owocami można dostosować do własnych preferencji, dodając te rodzaje owoców , które lubimy najbardziej. Inna opcja, jeśli nie jesteś wielkim fanem tego rodzaju owoców, możesz dodać suszone owoce. Orzechy włoskie pasują idealnie, chociaż można również użyć suszonych moreli lub rodzynek.
Klasyczne ciasto śliwkowe jest niezwykle łatwe w przygotowaniu , a ponieważ jest bardzo wilgotne, zachowa idealny stan przez co najmniej dwa dni, o ile przechowujemy je w szczelnym pojemniku i w odpowiednich warunkach.
Więcej przepisów na ciasta 🎂
Przepis na domowe ciasto jabłkowe | Przepis na świąteczne kłody Yule Log (Buche de Noel) | Przepis na domowe ciasto dyniowe | Przepis na puszysty biszkopt klasztorny | Przepis na bezglutenowe ciasto cytrynowo-jogurtowe | Przepis na ciasto bananowo-czekoladowo-pomarańczowe | Przepis na biszkopt śliwkowy | Przepis na amerykańskie ciasto orzechowo-pekanowe | Przepis na kataloński biszkopt Pa de Pessic | Przepis na koronę Almudena November Madrid
Historia ciasta śliwkowego
Głównymi składnikami ciasta śliwkowego są masło i cukier, ponieważ powstało ono, aby brytyjscy marynarze mogli czerpać energię, której potrzebowali w trakcie długich podróży powrotnych do swoich zamorskich kolonii.
To ciasto długo utrzymywało się w dobrym stanie, więc było dla nich idealne. Po pewnym czasie Francuzi stworzyli własną wersję tego ciasta, nadając mu charakterystyczny prostokątny kształt i dodając do przepisu czekoladę, cytrynę lub jabłko.
Pieczenie świątecznego ciasta śliwkowego: łatwy przepis krok po kroku
Więcej przepisów na desery świąteczne 🍰
Przepis na polewę czekoladową z kasztanami i migdałami | Przepis na sos do naleśników suzette | Przepis na włoską panna cottę z serem | Przepis na domowe smażone mleko | Przepis na słodką andaluzyjską owsiankę z cynamonem | Przepis na Fougasse d'aigues mortes | Przepis na puszyste ciasto czekoladowe | Przepis na profiteroles z nadzieniem | Przepis na kremowe ciasto Santiago Coulant | Przepis na orzechy Intxaursaltsa
Przygotowanie krok po kroku
- Zaczynamy od nagrzania piekarnika do 180ºC.
- Rodzynki nawadniamy rumem.
- Cukier ucieramy z masłem za pomocą miksera.
- Dodajemy jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając, zanim dodamy następne.
- Drożdże, mąkę i sól przesiewamy i mieszamy z poprzednimi składnikami.
- Dodajemy rum i ponownie mieszamy.
- Odcedzamy rodzynki.
- Przesiewamy rodzynki przez mąkę przed dodaniem ich do ciasta. W ten sposób nie opadną.
Formowane i pieczone
- Ciasto wkładamy do formy wysmarowanej olejem lub masłem i wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec przez 45 minut w temperaturze 180ºC.
- Sprawdzamy, czy jest dobrze upieczone, wbijając wykałaczkę w środek. Jeśli wykałaczka wychodzi czysta, jest gotowe.
- Aby udekorować nasze ciasto śliwkowe, położyliśmy na wierzchu orzechy, rodzynki i kilka kandyzowanych owoców.
- A teraz będziemy mieć to pyszne ciasto śliwkowe gotowe do zjedzenia z rodziną i przyjaciółmi w te wyjątkowe dni. Pyszne!
Moje wskazówki na idealne świąteczne ciasto śliwkowe
- Upewnij się, że używasz świeżych, dobrej jakości kandyzowanych owoców, rodzynek i orzechów. Namocz je w rumie lub brandy, aby uzyskać bardziej intensywny i soczysty smak.
- Dodając składniki mokre do suchych, mieszaj tylko tyle, ile jest konieczne, aby ciasto śliwkowe nie stało się gęste lub gumowate.
- Wybierz formę do ciasta śliwkowego i dobrze nasmaruj ją masłem lub wyłóż papierem do pieczenia, aby ułatwić i wyczyścić wyjmowanie ciasta.
Jak zrobić ciasto śliwkowe: łatwy przepis
