Інгредієнти
🍫 150 г несолоного вершкового масла кімнатної температури
🍬 200 г білого цукру
🥚 3 яйця (M)
🌿 1 чайна ложка ванільної пасти
🌾 200 г пшеничного борошна
🧂 1 дрібка солі
📏 1 чайна ложка розпушувача
🥛 50 г незбираного молока
🍒 200 г цукатів
❄️ Цукрова пудра для прикраси
Сливовий пиріг – це традиційний десерт з Англії.
У цьому випадку м'якуш досить соковитий і щільний, а всередині є шматочки цукатів або зацукрованих фруктів , дуже різдвяний . Цей торт, який ми пропонуємо вам сьогодні, ви можете приготувати до наступного Різдва, яке ось-ось настане. Звичайно ж, не пропустіть усі мої різдвяні рецепти та десерти. щоб без зусиль здивувати своїх гостей.
Цей дуже типовий англійський торт із зацукрованими або консервованими фруктами можна змінити на свій смак, додавши ті види фруктів , які нам найбільше подобаються. Інший варіант, якщо ви не великий шанувальник цих фруктів, – це додати сухофрукти. Волоські горіхи чудово підійдуть, хоча також можна використовувати сушені абрикоси або родзинки.
Класичний сливовий пиріг неймовірно легко приготувати , і оскільки він дуже вологий, він залишатиметься у ідеальному стані щонайменше два дні, якщо зберігати його в герметичному контейнері та за належних умов.
Більше рецептів тортів 🎂
Рецепт домашнього яблучного пирога | Рецепт різдвяного поліна (Buche de Noel) | Рецепт домашнього гарбузового пирога | Рецепт пухнастого монастирського бісквіта | Рецепт лимонно-йогуртового торта без глютену | Рецепт бананово-шоколадного апельсинового торта | Рецепт сливового бісквіта | Рецепт американського пирога з волоськими горіхами та пеканом | Рецепт каталонського бісквіта Pa de Pessic | Рецепт мадридського пирога Almudena Crown у листопаді
Історія сливового пирога
Причина, чому основними інгредієнтами сливового пирога є масло та цукор , полягає в тому, що він був створений для того, щоб британські моряки могли отримати енергію, необхідну їм під час тривалих подорожей, які вони здійснювали, щоб повернутися до своїх заморських колоній.
Цей торт довго зберігався у хорошому стані, тому він був для них ідеальним. Через деякий час французи створили власну версію цього торта, надавши йому характерну прямокутну форму та додавши до свого рецепту шоколад, лимон або яблуко.
Випікання різдвяного сливового пирога: простий та покроковий рецепт
Більше рецептів різдвяних десертів 🍰
Рецепт шоколадної глазурі з каштанового мигдалевого торта | Рецепт соусу Crepes Suzette | Рецепт панна-котти з сиром в італійському стилі | Рецепт смаженого молока вдома | Рецепт андалузької солодкої каші з корицею | Рецепт фугас д'ег морт | Рецепт пухкого шоколадного торта | Рецепт профітролей з начинками | Рецепт вершкового кулану для торта Сантьяго | Рецепт волоських горіхів Інтксаурсальса
Покрокова підготовка
- Починаємо з попереднього розігріву духовки до 180ºC.
- Зволожуємо родзинки ромом.
- Збиваємо цукор разом з маслом міксером.
- Додаємо яйця по одному, змішуючи їх одне за одним, перш ніж додавати наступне.
- Просіюємо дріжджі, борошно та сіль і змішуємо з попередніми інгредієнтами.
- Додаємо ром і знову перемішуємо.
- Зливаємо воду з родзинок.
- Ми пропускаємо родзинки через борошно, перш ніж додавати їх у тісто. Таким чином, вони не опустяться.
Формовані та випечені
- Кладемо тісто у форму, попередньо змащену олією або вершковим маслом і вистелену шматком пергаментного паперу.
- Випікати 45 хвилин при температурі 180ºС.
- Перевіряємо готовність, встромляючи зубочистку в центр. Якщо зубочистка виходить чистою, значить, випічка готова.
- Щоб прикрасити наш сливовий пиріг, ми зверху кладемо трохи горіхів, родзинок і кілька цукатів.
- А тепер у нас буде цей смачний сливовий пиріг, готовий до смаку з нашою родиною та друзями у ці особливі дні. Смакота!
Мої поради щодо ідеального різдвяного сливового пирога
- Обов’язково використовуйте свіжі, якісні цукати, родзинки та горіхи. Замочіть їх у рому або бренді для більш насиченого та соковитого смаку.
- Додаючи вологі інгредієнти до сухих, змішуйте лише стільки, скільки необхідно, щоб сливовий пиріг не став щільним або клейким.
- Виберіть форму для сливового кексу та добре змастіть її маслом або застеліть пергаментним папером для легкого та чистого виймання.
Як приготувати сливовий пиріг: простий рецепт
