Інгредієнти
🌾 300 г спеціального пшеничного борошна для випічки
🌰 100 г сухофруктів на ваш вибір (насіння, фундук, мигдаль, волоські горіхи…)
🎃 300 г гарбуза
🍬 150 г цукру
🧈 100 г вершкового масла
🥚 4 великих яйця
🧂 16 г розпушувача (один пакетик)
🍂 1 десертна ложка меленої кориці
🧂 ½ десертної ложки солі
❄️ Цукрова пудра або цукрова пудра для прикраси
Одним із зіркових продуктів осіннього та зимового саду є гарбуз.
Хоча на ринку представлена велика різноманітність гарбузів, моїм улюбленим, як для солоних, так і для солодких страв, є куркубіта мошата, тобто традиційний арахісовий гарбуз.
Гарбуз – це дуже універсальний кухонний продукт. Його можна запікати в духовці, смажити, варити, робити з нього креми або пюре, супи, використовувати як гарнір і, звичайно ж, готувати найрізноманітніші десерти. Один з наших улюблених тортів, один з тих, які ми готуємо вдома в сезон, – це цей гарбузовий торт.
Як королева зими та на честь свята Хелловін , ми приготували смачний та корисний гарбузовий пиріг . Я збираюся використати гарбуз, як тільки він звариться та добре процідить.
Важливо спробувати видалити якомога більше води, яка могла вбратися під час приготування. За бажанням, можна приготувати гарбуз у мікрохвильовій печі, а не варити. Таким чином ми переконаємося, що всередині немає води. В обох випадках ми дамо йому охолонути, перш ніж використовувати.
Цей торт, окрім гарбуза, містить добірку горіхів, які забезпечують наш десерт корисними жирами та надають йому смачної хрусткої скоринки. Ми використовуватимемо їх не лише як поверхневу прикрасу торта, але й додамо до інгредієнтів тіста. Таким чином, ми насолодимося чудовим смаком, який насіння соняшнику надасть цьому чудовому торту, а також усіма його властивостями та поживними речовинами.
Більше рецептів тортів 🎂
Рецепт домашнього яблучного пирога | Рецепт різдвяного поліна (Buche de Noel) | Рецепт домашнього гарбузового пирога | Рецепт пухнастого монастирського бісквіта | Рецепт лимонно-йогуртового торта без глютену | Рецепт бананово-шоколадного апельсинового торта | Рецепт сливового бісквіта | Рецепт американського пирога з волоськими горіхами та пеканом | Рецепт каталонського бісквіта Pa de Pessic | Рецепт мадридського пирога Almudena Crown у листопаді
Як приготувати гарбузовий пиріг: повний покроковий рецепт
- Очистіть гарбуз від шкірки та видаліть насіння й будь-які внутрішні нитки, які він може мати. Варіть нарізаний гарбуз 30 хвилин до м’якості. Злийте воду, в якій варився, і покладіть гарбуз на деякий час у друшляк. Як тільки гарбуз охолоне та стече вода, розімніть його виделкою та відкладіть.
- У миску додайте яйця та цукор. Добре збийте. Додайте розтоплене масло та перемішайте суміш. Додайте пюре з гарбуза, перемішайте та відставте.
- В іншій мисці змішайте борошно з розпушувачем, корицею та дрібкою солі. Додайте цю суміш сухих інгредієнтів до суміші рідких і перемішуйте круговими рухами до отримання однорідної кремоподібної маси. Бажано додати борошно, просіявши його.
- Додайте до суміші горіхи, які ми попередньо очистили, та перемішайте їх. Змастіть довгасту форму маслом та вистеліть її пергаментним папером. Вилийте тісто для торта та посипте зверху рештою обраних горіхів.
Більше рецептів різдвяних десертів 🍰
Рецепт шоколадної глазурі з каштанового мигдалевого торта | Рецепт соусу Crepes Suzette | Рецепт панна-котти з сиром в італійському стилі | Рецепт смаженого молока вдома | Рецепт андалузької солодкої каші з корицею | Рецепт фугас д'ег морт | Рецепт пухкого шоколадного торта | Рецепт профітролей з начинками | Рецепт вершкового кулану для торта Сантьяго | Рецепт волоських горіхів Інтксаурсальса
Випікання та остаточна подача торта
- У розігрітій до 180ºC духовці випікайте пиріг 45 хвилин. Переконайтеся, що пиріг добре пропечений, проколовши його кінчиком ножа та переконавшись, що він виходить чистим.
- Залиште торт у тій самій формі на решітці на 10 хвилин, перш ніж виймати його з форми. Після виймання з форми тримайте його на решітці, поки він не охолоне. Після охолодження прикрасьте його цукровою пудрою або цукровою пудрою. Смачного!
Домашній гарбузовий пиріг: простий покроковий рецепт десерту
Latest Reviews
Best Poison for Racoon |
Best Spy Camera Watch |
Best Bag for MGI Zip Navigator |
Best Low Level CO Detector |
Best Camera for MEVO Plus |
Best Sun Lamp for Tanning
