Czy w Stanach Zjednoczonych można zdrowo się odżywiać ? To jedno z pytań, które często zadają sobie osoby planujące tam spędzić trochę czasu… Zadaliśmy sobie to pytanie planując podróż i po powrocie postaramy się odpowiedzieć na nie naszym doświadczeniem.
Ci, którzy nas znają, wiedzą, że nie przepadamy za kulinarnymi pokusami, dlatego też przez te dwa miesiące w Stanach Zjednoczonych raz po raz ulegaliśmy kalorycznemu jarmarkowi, a że mieliśmy zamiar iść na dłuu ...
Ale nie tylko o jedzeniu niezdrowego fast foodu i tłuszczów nasyconych chodziło, bo w Stanach Zjednoczonych można jeść zdrowo! Nie wierzysz? Czytaj dalej, bo zdradzimy Ci kilka trików i rozwiązań, dzięki którym po powrocie z USA nie będziesz wyglądać jak foka z tętnicami zatkanymi cholesterolem.
Uwaga: Już wkrótce opublikujemy kolejny wpis z 20 daniami, których musisz spróbować w Stanach Zjednoczonych (przecież nie musisz mieszkać w kraju hamburgerów i jeść codziennie sałaty i marchewki, prawda?).
4 RZECZY, KTÓRE POWINIENEŚ WIEDZIEĆ
a Są miasta , w których odżywianie się zdrowo jest łatwiejsze (mówimy tu zwłaszcza o dużych miastach, takich jak Nowy Jork, San Francisco czy Los Angeles)
a Zdrowe odżywianie jest droższe (w lokalach typu fast food oferty są bardzo, bardzo, bardzo konkurencyjne, a jabłko może kosztować tyle samo, co hot dog. Albo i więcej).
a W wielu menu podana jest wartość kaloryczna potraw, co ułatwia osobom mniej zorientowanym w jedzeniu zorientowanie się w kaloryczności poszczególnych potraw.
a Zdrowe odżywianie staje się coraz łatwiejsze , więc bądź dobrej myśli!
SIECI SZYBKIEGO ŻYWNOŚCI… ALE POWOLNE
Kiedy ludzie mówią o tym, jak szkodliwe są restauracje typu fast food (albo jak dobre są, zależy od punktu widzenia), wszyscy zrzucają winę na Stany Zjednoczone, ale nikt nie pamięta, że w kraju karmelowych jabłek świetnie przyjął się inny, równie ważny ruch: slow food .
Ale czym on właściwie jest? Slow food to trend promujący ekologiczną, zdrową, lokalną i zrównoważoną gastronomię . I tak, w Stanach Zjednoczonych istnieje wiele możliwości wyboru. Istnieją nawet sieci fast foodów, które przyjęły filozofię slow. Oto niektóre z nich:
- www.bgood.com : zdrowe sałatki, miski i burgery, opcje wegetariańskie.
- www.justsalad.com : idealne dla miłośników sałatek. Ja nie.
- www.veggiegrill.com : sieć restauracji wegetariańskich oferująca szeroką gamę pysznych dań.
- www.theproteinbar.com : opcje wegetariańskie i mięsne, bardzo smaczne dania i koktajle.
- www.aubonpain.com : duży wybór, ale najlepsze są tortille i kanapki.
- www.zoup.com : zupy wszelkiego rodzaju, w różnych stylach i smakach. Dostępne są również kanapki.
- www.sweetgreen.com : pyszne miski, zarówno wegetariańskie, jak i mięsne.
- www.panerabread.com : kanapki, miski, zupy i dania śniadaniowe.
* Sprawdź lokalizację każdego z nich, ponieważ niestety nie znajdują się one we wszystkich miastach.
→ Jeśli chcesz poznać inne polecane restauracje serwujące dania slow food, przeczytaj ten wpis z najlepszymi restauracjami slow food w Stanach Zjednoczonych .
→ Więcej informacji oczywiście na Wikipedii
JEDZ WEGETARIAŃSKIE/WEGAŃSKIE
Osobiście uwielbiamy mięso, ale staramy się jeść go mniej: istnieją produkty o tej samej wartości odżywczej, zdrowsze i bardziej przyjazne dla środowiska. Kilka dni temu obejrzeliśmy film dokumentalny „ Kowspiracy ” i byliśmy pod ogromnym wrażeniem… Gorąco polecamy!
Jedzenie potraw wegetariańskich (i wegańskich) jest nie tylko etycznie dobre, ale także pozwala cieszyć się zdrową dietą. Coraz więcej jest restauracji wegetariańskich/wegańskich, a Stany Zjednoczone nie są tu wyjątkiem.
Dobrym pomysłem na sprawdzenie, które restauracje serwujące dania wegetariańskie znajdują się w Twojej okolicy, jest zajrzenie na tę stronę internetową .
UWAGA NA NAPOJE
Pamiętaj, że nawet jeśli zjesz pizzę, hamburgera lub talerz smażonego kurczaka (oczywiście nie wszystko naraz i nie codziennie), to nic się nie stanie: w podróży ruszamy się znacznie więcej i szybciej spalamy kalorie. Problem pojawia się, gdy zamawiasz słodki napój do posiłku, a w większości fast foodów dolewki są darmowe.
Płynne kalorie są złe . Woda (która w USA jest zawsze darmowa) jest dobra. Pamiętaj o tym.
ZAKUPY W SUPERMARKETACH
Prawdopodobnie najtańszym sposobem na zdrowe odżywianie w Stanach Zjednoczonych jest kupowanie w supermarketach i gotowanie samemu… o ile oczywiście w miejscu zakwaterowania jest kuchnia. Nie martw się jednak, jest kilka „zielonych” supermarketów z barami spożywczymi, w których można kupić gotowe dania (sałatki, kanapki, sushi, kurczak, makaron, sosy kremowe…), które mogą pomóc w trudnej sytuacji. Tak jest w przypadku:
- www.wholefoodsmarket.com (najbardziej znany i oferujący najlepsze lokalizacje dla turystów!).
- www.wegmans.com
- www.traderjoes.com
- www.sprouts.com
- www.harristeeter.com
- www.lazyacres.com
*Jak zawsze, sprawdź lokalizacje, ponieważ nie wszystkie supermarkety są obecne we wszystkich stanach.
Jeśli pojedziesz do Nowego Jorku, będziesz miał szczęście i niemal bez przerwy natrafisz na delikatesy (w innych miastach też są… ale nie tak liczne!). To małe, osiedlowe sklepiki, w których można kupić jedzenie na wagę (między innymi), co stanowi doskonałą alternatywę dla zdrowego odżywiania. Cena? Szacunkowo około 6-10 dolarów.
JEŚLI MASZ CZAS… ZRÓB TE RZECZY NA YELPIE
Yelp to najlepsza rzecz na świecie. No dobra, może jestem po prostu wniebowzięty, ale po prostu kocham Yelp! To strona z tysiącami recenzji restauracji, ze zdjęciami, menu i recenzjami. To jak amerykański Tripadvisor dla smakoszy.
Jeśli wybierasz się do Stanów Zjednoczonych i martwisz się o jedzenie, radzę Ci, żebyś przed podróżą zapoznał się z ofertą… możesz filtrować oferty według rodzaju jedzenia, ceny i regionu.
Często popełniamy błędy w podróży, bo nie wiedząc, dokąd pójść, jemy w pierwszym lepszym miejscu, które nam wpadnie w oko, gdy jesteśmy głodni. Jednak z odrobiną planowania możemy zapisać sobie kilka interesujących restauracji, w których możemy zjeść: jeśli wiemy, że w środę rano odwiedzimy West Village , cóż… wiecie, gdzie szukać 😉
Jestem wielkim maniakiem restauracji XD
→ Więcej informacji: www.yelp.com/
Czy znasz jakieś inne możliwości zdrowego odżywiania w Stanach Zjednoczonych ?
