Чи можна харчуватися здорово у Сполучених Штатах ? Це одне з питань, яке люди часто ставлять собі, плануючи провести там деякий час… Ми ставили собі це питання, плануючи поїздку, і як тільки повернемося, спробуємо відповісти на нього, спираючись на власний досвід.
Ті, хто нас знає, знають, що опиратися кулінарним спокусам — це не наша стихія, тому протягом цих двох місяців у Сполучених Штатах ми знову і знову піддавалися ярмарку калорій, і оскільки ми збиралися йти дуууже довго, ми їли все, що хотіли, бо все одно... ми збиралися спалити це -_- Ну ні.
Але справа не лише в шкідливій фастфуді та насичених жирах, адже у Сполучених Штатах можна харчуватися здоровою їжею! Не вірите? Читайте далі, бо ми розповімо вам кілька хитрощів та рішень, як повернутися з США, не виглядаючи як тюлень із забитими холестерином артеріями.
Примітка: Незабаром ми опублікуємо ще один пост із 20 стравами, які ви обов’язково повинні спробувати у Сполучених Штатах (вам не обов’язково бути в країні гамбургерів і їсти салат і моркву щодня, еге ж).
4 РЕЧІ, ЯКІ ВАМ ПОТРІБНО ЗНАТИ
a Є міста , де легше харчуватися здоровою їжею (мова йде, зокрема, про великі міста, такі як Нью-Йорк, Сан-Франциско чи Лос-Анджелес)
a Здорове харчування дорожче (у закладах швидкого харчування дуже, дуже, дуже конкурентні пропозиції, а яблуко може коштувати стільки ж, скільки хот-дог. Або дорожче).
У багатьох меню вказана калорійність страв, це допомагає тим, хто не є настільки професіоналами, зрозуміти калорійність продуктів.
Харчуватися здоровою їжею стає дедалі легше , тож піднімайтеся настрій!
МЕРЕЖІ ФАСТФУДУ… АЛЕ ПОВІЛЬНО
Усі звинувачують Сполучені Штати, коли говорять про те, наскільки шкідливі ресторани швидкого харчування (або наскільки вони хороші, залежно від вашої точки зору), але ніхто не пам'ятає, що в країні карамельних яблук дуже добре адаптувався інший, не менш важливий рух: повільна їжа .
Але що це таке? Повільна їжа (Slow food) – це тренд, який пропагує органічну, здорову, локальну та сталу гастрономію . І так, у Сполучених Штатах є багато варіантів. Є навіть мережі швидкого харчування, які дотримуються філософії повільної їжі. Деякі з них:
- www.bgood.com : корисні салати, боули та бургери, вегетаріанські страви.
- www.justsalad.com : ідеально, якщо ви любите салати. Але не я.
- www.veggiegrill.com : мережа вегетаріанських ресторанів з широким вибором смачних страв.
- www.theproteinbar.com : вегетаріанські та невегетаріанські варіанти, дуже смачні страви та коктейлі.
- www.aubonpain.com : великий вибір, хоча найкращими є лаваші та сендвічі.
- www.zoup.com : супи всіх видів, стилів та смаків. Також доступні сендвічі.
- www.sweetgreen.com : смачні миски, як овочеві, так і не овочеві.
- www.panerabread.com : сендвічі, боули, супи та варіанти сніданку.
* Перевірте розташування кожного з них, бо, на жаль, вони є не в усіх містах.
→ Якщо ви хочете дізнатися про інші рекомендовані варіанти повільної їжі, перегляньте цю публікацію з найкращими ресторанами повільної їжі у Сполучених Штатах .
→ Більше інформації, звичайно, у Вікіпедії
ЇЖТЕ ВЕГЕТАРІАНСЬКУ/ВЕГАНСЬКУ ЇЖУ
Особисто ми любимо м’ясо, але намагаємося їсти його менше: є продукти, які мають таку ж харчову цінність, але є здоровішими та екологічнішими. Кілька днів тому ми переглянули документальний фільм « Cowspiracy » і були дуже вражені… дуже рекомендуємо його!
Вегетаріанське (і веганське) харчування не лише етично добре, але й дозволяє насолоджуватися здоровою їжею. З'являється дедалі більше вегетаріанських/веганських ресторанів, і Сполучені Штати не є винятком.
Гарна ідея, щоб дізнатися, які вегетаріанські ресторани є поруч з вами, – це переглянути цей вебсайт .
БУДЬТЕ ОБЕРЕЖНІ З НАПОЯМИ
Майте на увазі, що навіть якщо ви їсте піцу, гамбургер або тарілку смаженої курки (звичайно, не все одразу і не щодня), це нормально: коли ми подорожуємо, ми рухаємося набагато більше і швидше спалюємо калорії. Проблема виникає, коли ви замовляєте солодкий напій до їжі, а в більшості закладів швидкого харчування доливання безкоштовне.
Рідкі калорії – це зло . Вода (яка в США завжди безкоштовна) – це добре. Пам’ятайте про це.
КУПУЙТЕ В СУПЕРМАРКЕТАХ
Мабуть, найдешевший спосіб харчуватися здорово у Сполучених Штатах — це купувати їжу в супермаркетах і готувати самостійно… якщо у вашому помешканні є кухня, звичайно. Але не хвилюйтеся, є кілька «зелених» супермаркетів із фуд-барами, де можна купити готові страви (салати, сендвічі, суші, курку, пасту, вершки…), які можуть допомогти вам у скрутному становищі. Це стосується:
- www.wholefoodsmarket.com (найвідоміший і той, що має найкращі місця для туристів!).
- www.wegmans.com
- www.traderjoes.com
- www.sprouts.com
- www.harristeeter.com
- www.lazyacres.com
*Як завжди, перевіряйте розташування, оскільки не всі супермаркети присутні у всіх штатах.
Якщо ви подорожуєте до Нью-Йорка, вам пощастить майже постійно натрапляти на делікатеси (є такі й в інших містах… але не так багато!). Це невеликі магазинчики по району, де можна купувати продукти на вагу (серед інших товарів), це чудова альтернатива здоровому харчуванню. Ціна? Розрахуйте приблизно 6-10 доларів.
ЯКЩО У ВАС Є ЧАС… ЗРОБІТЬ ЦЕ НА YELP
Yelp – це найкраща річ на світі. Гаразд, можливо, я просто на серпні, але я просто обожнюю Yelp! Це сайт із тисячами й тисячами відгуків про ресторани, фотографіями, меню та критикою. Це як американський Tripadvisor для гурманів.
Якщо ви збираєтеся до Сполучених Штатів і хвилюєтеся щодо їжі, раджу вам переглянути пропозиції перед поїздкою… ви можете фільтрувати за типом їжі, ціною та регіоном.
Ми часто робимо невдалі подорожі, бо, не знаючи, куди йти, ми їмо в першому ж місці, яке трапляється під рукою, коли відчуваємо голод. Однак, трохи спланувавши, ми можемо записати кілька цікавих ресторанів, де можна поїсти: якщо ми знаємо, що в середу вранці збираємося відвідати Вест -Віллидж , то… ви знаєте, де шукати 😉
Я великий ресторанний гік XD
→ Більше інформації: www.yelp.com/
Чи знаєте ви про якісь інші варіанти здорового харчування у Сполучених Штатах ?
