Ми всі знаємо, що чим довше тушковане м’ясо тушкується в каструлі, тим краще. Бобові будуть ідеально приготовані, м’ясо танутиме в роті, а бульйон буде добре перемішаний. Скільки разів ми бачили, як наші бабусі готували ці смачні рагу з раннього ранку взимку?
Однак у ці метушливі часи, між походами в офіс, зустрічами з клієнтами, покупками, відвідуванням спортзалу та прибиранням будинку, у нас майже немає часу проводити час на кухні. Саме через цю нестачу часу ми схильні вдаватися до приготування швидких страв, часто менш корисних.
Ми чітко розуміємо: рішення криється в скороварках. Ви можете приготувати тисячі різних, здорових та поживних страв, не витрачаючи тисячі годин на кухні. Спочатку давайте пояснимо різницю між скороварками та швидковарками. Обидві плити функціонують однаково: підтримують тиск вище атмосферного, тим самим підвищуючи точку кипіння води. Це значно скорочує час приготування .
Основна відмінність між скороварками та скороварками полягає в типі кришки. Скороварки мають планку зверху, яка тримається за ручки з обох кінців і забезпечує максимальний тиск 0,5 бар. Скороварки ж, навпаки, мають кришку, яка регулюється поворотом над самою каструлею, що призводить до повного закриття та максимального тиску 1,05 бар. В останній версії ви можете вибрати один з двох рівнів приготування залежно від тиску: один вищий, а інший нижчий. Цей варіант ідеально підходить для регулювання часу приготування для кожного типу їжі, оскільки приготування риби, овочів, бобових та кісток неоднакове.
Щойно ми зрозуміємо, як це працює, давайте проаналізуємо всі його переваги, яких немає меж. Як ми вже згадували раніше, головною перевагою цього типу каструль є скорочення часу приготування будь-якого інгредієнта. З цим пов'язане зниження витрат енергії. Оскільки приготування займає менше часу, вам доведеться менше часу тримати плиту або газ увімкненими, що призводить до економії енергії.
Ще однією перевагою скороварки є те, що вона ідеально зберігає оригінальний смак вашої їжі . Як ми знаємо, не всі продукти можна готувати в скороварці, оскільки ви не збираєтеся готувати стейк, але для рагу чи запіканки це ідеальний варіант. Ви зможете насолодитися здоровою, соковитою та ароматною стравою.
Зрештою, варто зазначити, що приготування таким способом зберігає більше вітамінів і мінералів у їжі. За даними OCU (Організації споживачів і користувачів), «скороварка споживає лише 13% вітаміну С, що міститься в перці, тоді як використання каструлі призводить до втрати 33%».
На ринку представлено безліч брендів і моделей, тому, щоб спростити вам завдання, ми вибрали три наші найулюбленіші моделі скороварок об'ємом 6 літрів:
Скороварка Monix Classica 6 літрів
Ми почнемо з цієї моделі від Monix, одного з наших надійних брендів, коли йдеться про вибір товарів для дому. Він має понад 60-річну історію та працює як на національному, так і на міжнародному ринку. Обрана нами модель скороварки є класичною, з кришкою у формі містка. Вона виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі та термостійкого бакеліту, що гарантує більшу зносостійкість.
Його використання неймовірно просте, що робить приготування будь-яких страв легким, швидким та практичним. У цій каструлі ви можете готувати як за традиційними, так і за сучасними рецептами — все, що ви можете уявити та чого забажаєте, — в результаті ви отримаєте здорові, смачні та поживні страви. Вона має місткість 6 літрів, але ви можете придбати каструлі різних розмірів пізніше, не купуючи окрему кришку. Нержавіюча сталь
Він виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі та термостійкого бакеліту, що гарантує більшу стійкість до зносу.
Скороварка Magefesa Star 6 л
Magefesa – ще один наш улюблений бренд, коли йдеться про цей тип продукції. У цьому випадку ми обрали 6-літрову модель Magefesa Star. Вона виготовлена з нержавіючої сталі та має п’ятишарову інкапсульовану термодифузійну основу, яка забезпечує рівномірний розподіл тепла. Вона підходить для всіх типів плит: склокерамічних, газових, електричних та навіть індукційних.
Він має дві бічні ручки та ручку, виготовлену з термостійкого матеріалу, що полегшує його використання та транспортування. Вам не доведеться турбуватися про можливі несправності чи нещасні випадки під час використання цього горщика, оскільки він оснащений трьома механізмами безпеки: поворотним клапаном, запобіжним клапаном та запобіжною фіксуючою планкою. Підходить для всіх видів вогнищ.
Він має дві бічні ручки та ручку, виготовлені з термостійкого матеріалу, що полегшують переміщення та транспортування.
Скороварка WMF Perfect Plus
На завершення пропонуємо цей набір, який включає каструлю об'ємом 6,5 літра з відповідною кришкою, каструлю об'ємом 3 літри та кошик для приготування на пару. Він ідеально підходить для швидкого та здорового приготування різноманітних страв, не витрачаючи тисячі годин на кухні. Він виготовлений з нержавіючої сталі з використанням залізного волокна 18/10, що забезпечує високу стійкість до зносу та подряпин.
Він має ергономічну вогнестійку ручку, яку повністю знімають для легкого очищення. Як ручку, так і каструлю можна мити в посудомийній машині. Він пропонує два рівні приготування: один до 110°C для приготування риби та овочів, а інший - 160°C для приготування м'яса та більш твердих продуктів. Ідеально підходить для швидкого приготування, скорочуючи час приготування, що призводить до значної економії енергії. Два рівні приготування
Він ідеально підходить для швидкого та здорового приготування всіляких страв, не витрачаючи тисячі годин на кухні.
